Маринование кролика

Никогда не готовили раньше кролика и боитесь, что испортите столь диетическое и вкусное мясо? Как насчет маринада из молочных продуктов? Расскажу о рецепте, как сделать маринование кролика.

Описание приготовления:

Сперва маринуйте мясо минимум 6 часов, а лучше оставьте его на ночь, а уж затем обжаривайте его на сковороде или на мангале. Благодаря маринаду из молочных продуктов получится румяная корочка. Можете добавить любые специи и овощи к мясу. Можно мариновать разные части кролика.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

Ингредиенты:

• Кролик  — 2 Штуки
• Пахта  — 0,9 Литра
• Бурбон  — 1 Стакан
• Мука  — 2 Стакана
• Паприка  — 1,5 Ст. ложки
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Белый перец  — 1 Ст. ложка
• Чесночный порошок  — 2 Чайных ложки
• Сушеная горчица  — 1 Чайная ложка
• Сушеный тимьян  — 0,5 Чайных ложки
• Сушеный базилик  — 0,5 Чайных ложки
• Сушеный орегано  — 0,5 Чайных ложки
• Молотый имбирь  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 10

Как приготовить ""Маринование кролика""

1. Выпотрошенных кроликов разделите на части, поместите в миску и залейте пахтой, бурбоном. Отправьте миску на ночь в холодильник.

2. Утром извлеките мясо. Смешайте муку с оставшимися ингредиентами и каждый кусочек хорошенько панируйте в полученной сухой смеси. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо, обжаривайте до золотистой корочки.

3. Подавайте кролика с овощным гарниром, можно сделать к нему легкий соус или обойтись без него. Приятного аппетита!