Малосольные помидоры классические

Малосольные помидоры — одна из любимых наших закусок ко вторым блюдам. И, несмотря на множество вариантов быстрых малосольных помидоров, я предпочитаю солить их два дня по проверенному рецепту.

Описание приготовления:

Как же приготовить малосольные помидоры классические? Помидоры следует наколоть зубочисткой, так соль быстрее и равномерно распределиться по овощу. Возьмите также пряные травы, чеснок, соль, сахар и специи, заложите все в банку и залейте кипятком. И через 2-3 дня вкусные, ароматные, малосольные помидорчики будут на вашем столе. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Соление / Соленое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Помидор  — 1 Килограмм
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Перец душистый  — 5 Штук (горошек)
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Лист лавровый  — 1 Штука
• Зелень  — 1 Штука (эстрагон, укроп или фенхель)
• Кипяток  — 1 Литр

Количество порций: 1

Как приготовить ""Малосольные помидоры классические""

Подготовьте необходимые ингредиенты. Помидоры помойте. Сделайте прокол зубочисткой в месте от плодоножки.

В стерилизованную банку заложите половину зелени, тонко нарезанного чеснока, помидоры. Сверху — оставшуюся зелень, приправы, чеснок сахар и соль.

Залейте помидоры кипятком. Накройте банку капроновой крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня.

Затем малосольные помидоры храните в холодильнике.