COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
Маленькая самса
Маленькая аккуратная самса — вот она настоящая домашняя выпечка, приготовленная с любовью. Самса состоит из вкусного теста и мясной начинки с луком, зеленью и специями. Очень аппетитно!
Описание приготовления:
Перед вами — замечательный способ, как приготовить маленькую самсу в домашних условиях. Первым делом понадобится простое тесто из муки, яиц, масла и воды. Подошедшее тесто раскатывается в пласты, после чего накладывается слоями друг на друга. Для начинки рекомендую использовать баранину, лучшего мяса не найти. Удачи в приготовлении!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой / Самса
География кухни: Кавказская
Ингредиенты:
- Яйца — 2 Штуки
- Масло сливочное — 200 Грамм
- Вода теплая — 2 Стакана
- Соль — 1 Чайная ложка
- Мука — 8 Стаканов
- Баранина — 1 Килограмм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Петрушка — 1 Пучок
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Маленькая самса""
В глубокую тарелку вливаем теплую воду. Вбиваем яйца и добавляем масло.
Постепенно засыпая муку, взбиваем массу венчиком.
Масса должна получится однородной.
Замесите тесто, разделите его на три равных части. Накройте их полотенцем и оставьте на столе на 1 час.
Приготовим начинку. Мелко нарезаем баранину и смешиваем с измельченной петрушкой и луком. Добавляем специи, перемешиваем.
Раскатываем на столе один кусок теста в тонкий пласт. Смазываем его растопленным сливочным маслом, а сверху выкладываем еще один пласт.
Таким же образом выкладываем третий пласт. Скручиваем тесто в плотный рулет.
Нарезаем рулет кусочками толщиной 2 см. Каждый кусочек немного раскатываем.
Кладем в центр начинку.
Формируем маленькую треугольную самсу, защипнув края.
Далее перекладываем самсу на противень и запекаем в духовке 40 минут, температура 180 градусов. Предварительно смажьте выпечку желтком и присыпьте кунжутом.
Приятного аппетита!