Макароны с фасолью в томатном соусе

Любые макаронные изделия — это вкусно и очень сытно. А уж к ним можно добавить любые овощи, мясо, сыр, сделать соус. Вот сегодня расскажу, как приготовить макароны с фасолью в томатном соусе.

Описание приготовления:

Можно добавить любые овощи, а также регулировать их количество. Можно сделать острое блюдо или более традиционно, добавив из специй только соль и щепотку молотого перца. Все ингредиенты готовят в одной кастрюле. Блюдо не стоит долго хранить, иначе макароны впитают весь соус, с которым они готовятся. Ешьте блюдо сразу после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль / Помидор / Макароны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Говяжий фарш  — 230 Грамм
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Порошок чили  — 2 Ст. ложки
• Томатный соус  — 425 Грамм
• Томаты  — 400 Грамм
• Консервированная черная фасоль  — 420 Грамм
• Консервированная красная фасоль  — 420 Грамм
• Замороженная кукуруза  — 1 Стакан
• Макароны  — 2 Стакана
• Говяжий бульон  — 2 Стакана
• Тертый твердый сыр  — 1 Стакан

Количество порций: 8

Как приготовить ""Макароны с фасолью в томатном соусе""

1. Нарежьте кубиками лук и мелко нарежьте чеснок. Разогрейте растительное масло в кастрюле и выложите лук, готовьте его 3-5 минут, затем добавьте чеснок.

2. Добавьте в кастрюлю говяжий фарш, обжаривайте несколько минут, затем добавьте муку, порошок чили.

3. Перемешайте хорошенько все содержимое, обжаривайте на среднем огне несколько минут.

4. Очистите томаты от кожуры и нарежьте кубиками, выложите овощи в кастрюлю, добавьте консервированную фасоль, предварительно слив воду, а также томатный соус и замороженную кукурузу.

5. Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Прогрейте 1-2 минуты.

6. Добавьте в кастрюлю макароны и бульон (можно заменить водой). Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте около 15 минут.

7. Снимите крышку и перемешайте все.

8. Добавьте твердый сыр, по вкусу соль и перец.

9. Перемешайте все и выключайте огонь, накройте крышкой и оставьте на 2-4 минуты.

10. Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте горячим к столу.