Макароны, фаршированные фаршем, в духовке

Такими макароны вы еще не пробовали! Сочные, с пикантным говяжьим фаршем и овощами, под аппетитной сырной корочкой, запеченные в духовке... Прям слюнки текут! Рецепт приготовления — всем желающим!

Описание приготовления:

Популярное мексиканское блюдо, фаршированные макароны, получается очень пикантным, острым и сочным. Посмотрите, как приготовить макароны, фаршированные фаршем, в духовке. Для этого понадобится готовый говяжий фарш (свиной тоже подойдет, но он может быть слишком жирным) и крупные макароны-ракушки (более мелкие фаршировать — это мартышкин труд, неудобно, да и фарш весь вылезет). Если вы не найдете в магазине сальсу мексиканскую, можете приготовить ее самостоятельно или просто взять больше томатного соуса. Кукурузу я брала замороженную, с консервированной не пробовала, она сладкая.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

• Макароны ракушка (большого размера)  — 24 Штук
• Фарш говяжий  — 700 Грамм
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый  — 0,5 Чайных ложки
• Чеснок  — 5 Зубчиков
• Лук измельченный сухой  — 2 Ст. ложки
• Соус сальса  — 400 Грамм
• Томатный соус мексиканский  — 150-200 Грамм
• Измельченные зеленые перцы чили  — 125 Грамм
• Оливки  — 125 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Макароны, фаршированные фаршем, в духовке""

В кипящей и слегка подсоленной воде отварите ракушки до готовности, не аль денте, но и не переваривайте.

Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Отставьте в сторону.

Теперь начинка: фарш обжарьте на сковороде, пока он не подрумянится и пока не испарится лишняя влага. Обжаривайте с измельченным чесноком, луком, посолите и поперчите, добавьте зеленый перец чили измельченный.

Потом добавьте томатный соус, сальсу, оливки (черные, маслины которые), порезанные кольцами, кукурузу и бобы.

Все перемешайте и готовьте на среднем огне до готовности.

Потом с помощью чайной ложки нафаршируйте ракушки.

Начинка может слегка вылезать, ничего страшного, главное, чтобы основная масса фарша была внутри ракушек.

Смажьте форму маслом растительным и плотно выложите фаршированные макароны.

Посыпьте тертым сыром.

Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 С духовку на полчаса.

Если хотите, чтобы макароны вышли более румяными, снимите фольгу и запекайте еще минут 5-7 без нее.

Готовые макароны подавать вы можете с оливками и маслинами, полив соусом табаско или той же томатной сальсой. Приятного аппетита!