Маффины с абрикосами

Рецепт приготовления маффинов с абрикосами. Десерт получается легким, нежным и очень вкусным. В данном рецепте абрикосы можно заменять любыми другими ягодами и фруктами.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос
Блюдо: Выпечка / Десерты / Маффины
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Консервированные или свежие абрикосы  — 300 Грамм
• Сахар  — 150 Грамм
• Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки
• Мука  — 300 Грамм
• Сахар ванильный  — 1 Чайная ложка
• Какао  — 3 Чайных ложки
• Яйца  — 2 Штуки
• Шоколад  — 100 Грамм
• Орехи  — 1 По вкусу
• Сливочное масло  — 200 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить ""Маффины с абрикосами""

1. Растираем масло с ванильным сахаром и сахаром-песком. Добавляем сюда яйца и перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Густым тесто быть не должно.

2. На две части разделяем тесто. Какао добавляем в одну часть теста и хорошо перемешиваем.

3. Небольшими кусочками нарезаем абрикосы.

4. Формочки смазываем маслом и выкладываем сюда темное тесто (заполняем формочки на треть). Сверху выкладываем кусочки абрикос. Сверху на абрикосы выкладываем светлое тесто. Разогреваем духовой шкаф (температура 180 градусов), и отправляем туда формочку. Запекаем минут тридцать пять – сорок.

5. На водяной бане растопим шоколад.

6. Растопленным шоколадом поливаем готовые морфины. Можно украсить орехами.