Лягушачьи лапки

Лягушачьи лапки, рецепт которых я очень люблю, придутся по вкусу не только гурманам. Можно использовать как свежие, так и замороженные лапки. Готовить их очень просто и быстро. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Популярные во Франции лягушачьи лапки, рецепт которых насчитывает уже не один век (да, лягушачьи лапки - это достаточно древний деликатес), готовятся очень просто. Их надо слегка замариновать в молоке или лимонном соке, затем опустить во взбитое яйцо и сухари и обжарить на очень горячей сковороде в масле. Вот и все! Вкус жареных лягушачьих лапок напоминает курятину.
Приятного аппетита!

Назначение: На ужин
Блюдо: Закуски
География кухни: Французская

Ингредиенты:

• Лягушачьи лапки  — 10-12 Штук
• Яйца  — 2 Штуки
• Молоко  — 1 Стакан
• Панировочные сухари или хлебные крошки  — 1/2 Стакана
• Масло растительное  — 5-6 Ст. ложек

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Лягушачьи лапки""

1. Промойте и очистите лягушачьи лапки от кожицы, если она есть.

2. Отделите лапки большим ножом. Замочите их на час-полтора в молоке.

3. Откиньте лягушачьи лапки на дуршлаг, пусть стекут. Взбейте яйца. Приготовьте широкую тарелку с панировочными сухарями. Лапки опустите в яйцо, затем в сухари.

4. В сковороде хорошенько нагрейте масло. Опустите лягушачьи лапки и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.

5. Подавайте обжаренные лягушачьи лапки с овощами и дольками лимона.