Луковые снеки

Одна из лучших натуральных закусок, подходящая к светлым и темным сортам пива. Во многих пабах подается как горячее блюдо. Приготовить луковые снеки в домашних условиях очень просто.

Описание приготовления:

С луковыми колечками обычно все просто: их обмокают в кляр и жарят в большом количестве масла. Результат не всегда радует, да и жарка партиями утомляет. Можно все сделать проще и результат всегда стабилен: очень хрустящая корочка, очень нежная мякоть. Хрустящая корочка всегда получается такой как надо благодаря картофельным чипсам. Это единственное, в чем я себе позволяю использовать этот не здоровый промышленный продукт. Но результат того стоит.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Мука / Яйца
Блюдо: Закуски / Блюда в панировке

Ингредиенты:

• Лук репчатый  — 250-300 Грамм
• Мука  — 50 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Перец красный молотый  — 1/4 Чайных ложки
• Соль, перец  — 1/2 Чайных ложки
• Крекеры соленые  — 30 Штук
• Горчица  — 4 Ст. ложки
• Растительное масло  — 50 Миллилитров
• Чипсы картофельные  — 100 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить ""Луковые снеки""

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления луковых снеков на рабочей поверхности. Так работа с готовкой пройдет быстро и легко.

2. С помощью комбайна в несколько импульсов перетрите крекеры и чипсы в крошку.

3. Лук нарежьте кольцами и отставьте. Во вторую емкость просейте муку. Отдельно взбейте яйца, добавьте сыворотку и горчицу. Смесь посолите и поперчите по вкусу.

4. Каждое колечко окуните сначала в муку, после — в яичную смесь. Когда жидкость сойдет, окунайте колечки в соленую крошку и отправляйте на противень запекаться в разогретую духовку на 8-10 минут.