Луковые кольца как в Бургер Кинг

Рецепт луковых колец как в Бургер Кинг. Сочные внутри, а снаружи хрустящая корочка. Получается очень вкусная закуска, пусть и калорийная. Идеально сочетается с острым соусом чили или кетчупом.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить луковые кольца как в Бургер Кинг. Главное в этом рецепте, очень быстро панировать луковые колечки. Потому что они очень быстро таят. В идеале лучше доставать их из морозилки по одному и жарить по очереди во фритюре.

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Репчатый лук
Блюдо: Закуски
География кухни: Американская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Лук репчатый  — 150 Грамм
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Мука  — 115 Грамм (50 грамм — для луковой начинки, 65 грамм — для кляра)
• Вода  — 120-130 Миллилитров
• Панировочные сухари  — 120 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить ""Луковые кольца как в Бургер Кинг""

Подготовьте все ингредиенты.

Лук очистите, нарежьте и измельчите погружным блендером до однородного пюре.

Добавьте 50 грамм муки, соль по вкусу и все тщательно перемешайте.

С помощью кондитерского шприца сделайте из этой массы колечки. Уберите их в морозилку примерно на 2 часа.

Для кляра смешайте воду с мукой и солью.

Обмакните луковые кольца в кляр, затем обваляйте в сухарях.

Далее опустите кольца лука во фритюр и обжарьте пару минут. Готовые кольца выложите на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Луковые кольца готовы. Приятного аппетита!