Лук-порей в соусе

Классическое домашнее блюдо французской кухни.

Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Лук-порей
Блюдо: Закуски
География кухни: Французская

Ингредиенты:

• Лук-порей  — 4 Штуки
• Яйца  — 2 Штуки
• Петрушка  — - По вкусу
• французский соус (винегрет)  — 150 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить ""Лук-порей в соусе""

Нарезать лук-порей по 2 см.

Готовить лук на пару (в скороварке). Около 5-ти минут с момента, когда он начал шипеть. Идея, в том, чтобы сохранить цвет лука-порей.

Яйца сварить, потом мелко покрошить.

Нарезать петрушку.

Смешайте 150 мл французского соуса (винегрет) с рублеными яйцами и зеленью.

Подавать нарезанный лук-порей, желательно теплый, поливают соусом.