Лосось, запеченный с овощами

Очень люблю такие блюда - и рыбка, и гарнир из разных овощей, - все в одной форме. Готовится очень легко: просто слоями складываются ингредиенты, а затем запекаются в духовке. Вкусно и очень просто!

Описание приготовления:

При желании можно брать стейки любой рыбы, желательно с минимумом костей. Овощи тоже можно добавлять и менять: уместны здесь будут кружки кабачка или баклажана.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Лосось стейк  — 3 Штуки
• Сок лимона  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Картофель  — 3 Штуки
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Помидор  — 2 Штуки
• Батат  — 150 Грамм
• Майонез  — 3 Ст. ложки
• Сметана  — 3 Ст. ложки
• Сыр  — 80 Грамм
• Сухари панировочные  — 2 Ст. ложки
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Укроп  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Лосось, запеченный с овощами""

1. Стейки лосося помойте, замаринуйте в лимонном соке, посыпьте перцем. Оставьте минут на 20.

2. Картофель почистите и нарежьте кружками. У меня обычный и розовый картофель.

3. Жаропрочную форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Форму советую брать побольше. Я не рассчитала с толщиной стейков, и пришлось все переложить и взять более глубокую форму.

4. Выложите в форму картофель.

5. Лук почистите и нарежьте полукольцами.

6. Выложите половину лука на картофель. Посолите, поперчите.

7. Батат почистите и нарежьте тонкими кружками.

8. Выложите следующим слоем.

9. Помидоры нарежьте кружками и выложите на батат.

10. Затем оставшийся лук.

11. Смешайте сметану с майонезом и травами.

12. Выложите следующим слоем. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

13. Сыр натрите и посыпьте рыбу с овощами. Запекайте еще 10 минут.

14. Приятного аппетита!