Лосось с имбирём и фасолью

Просто, вкусно и красиво - может ли всё это сочетаться в одном блюде? Да, безусловно! Нужно доверится хорошему рецепту, подобрать качественные ингредиенты и отвести немного времени. Приступим!

Описание приготовления:

Прочтите о том, как приготовить лосося с имбирём и фасолью. Рыба будет вначале обжариваться до корочки, затем запекаться до готовности. Отдельно приготвим пикантный соус в азиатском стиле с "Терияки", луком и имбирём. На гарнир хрустящая стручковая фасоль. В итоге, в блюде имеется всё, что нужно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Бобовые / Фасоль / Лосось
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая  — 360 Грамм
• Лосось  — 360 Грамм
• Кунжутное масло  — 1,5 Чайных ложки
• Соус "Терияки"  — 30 Миллилитров
• Зелёный лук, перо  — 2 Штуки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Имбирь молотый  — 2 Чайных ложки
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Оливковое масло  — 4 Чайных ложки
• Вода  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить ""Лосось с имбирём и фасолью""

1. Зелёную часть лука нашинкуйте тонкими полосками, затем замочите в холодной воде. Белую часть лука мелко нарубите. Нарежьте фасоль крупными кусочками. Чеснок измельчите.

2. Рыбу натрите солью и перцем. Затем обжарьте её в разогретом оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны.

3. Отправьте рыбу на противень с фольгой. Запекайте 6 минут в духовке при 400 градусах.

4. В это время займитесь гарниром. В сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём фасоль в течение 4-х минут, затем добавьте половину имбиря и чеснока. Перемешав, готовьте ещё 1,5 минуты.

5. Приготовьте соус. Смешайте воду, кунжутное масло, имбирь, чеснок, лук и "Теряки".

6. Подавайте лосось с фасолью. Сверху полейте блюдо соусом. Приятного аппетита!