Лимонник (пирог из дрожжевого теста)

Люблю я сладкие пироги. Делаю их часто, пытаюсь удивить семью новыми рецептами. Хорошо, что многие варианты простые, у вас не составит труда их повторить. Например, попробуйте данное решение!

Описание приготовления:

Прочтите о том, как приготовить Лимонник — пирог из дрожжевого теста. Он понравится всем тем, кто любит сочетание сладкого теста с небольшой кислинкой в начинке. А ещё получается мягкая основа и сочная сердцевина. В общем в рецепте сочетается всё то, что мне нравится. К чаю выпечка подходит идеально.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Маргарин  — 200 Грамм
• Молоко тёплое  — 200 Миллилитров
• Яйцо  — 2 Штуки (1 шт - в тесто, 1 шт - для смазывания)
• Лимон  — 3 Штуки
• Мука пшеничная  — 3 Стакана
• Сахар  — 6 Ст. ложек (1 ст. ложка - в тесто, 4 ст. ложки - в начинку)
• Дрожжи сухие  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Лимонник (пирог из дрожжевого теста)""

Для начала займитесь тестом. Яйцо перетрите с сахаром.

Отдельно просейте муку с солью и дрожжами. Добавьте к смеси яйцо с сахаром.

Затем внесите мягкий маргарин. Перемешайте массу.

После этого аккуратно вливайте молоко, замешивая тесто. Оставьте его в тёплом месте на 1 час.

Потом тесто разделите на 2 части. Выложите одну по форме для выпечки, сделав бортики. Яйцо для смазки взбейте. Смажьте им бортики.

Далее дно посыпьте сахаром.

Тем временем лимоны почистите и их мякоть нарежьте средними кусочками. Затем выложите их на сахар.

Вторую часть теста раскатайте. Закройте ею пирог, защипнув края. Смажьте верх яйцом. Проткните тесто вилкой в нескольких местах.

Запекайте пирог 25-30 минут в духовом шкафу при 180 градусах. Ешьте его остывшим. Приятного чаепития!