Легкий салат из пекинской капусты с курицей

Этот легкий, но сытный салат вполне может стать полноценным ужином для тех, кто не хочет переедать перед сном или отличным дополнением к тарелке супа в обед. Готовится салат также очень просто!

Описание приготовления:

Для салата подойдет любой вареное куриное мясо. Я сегодня использовала вареные бедра, 2 больших кусочка вполне достаточно, их можно заменить одной большой половинкой куриного филе. Заправить салат можно легким майонезом (у меня домашнего приготовления, калорийность такого майонеза ниже растительного масла, а за счет сырых яиц в составе он более полезный, чем магазинный). Салат получается свежим, сочным и полезным, а готовится за считанные минуты!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Пекинская капуста  — 1 Штука (небольшого размера)
• Огурец  — 1 Штука
• Укроп  — 1 Пучок
• Кукуруза  — 250 Грамм
• Мясо куриное отварное  — 400 Грамм
• Майонез  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Легкий салат из пекинской капусты с курицей""

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

Нашинкуйте тонко пекинскую капусту, выложите в большой салатник.

Огурчик нарежьте соломкой, зелень мелко порежьте. Добавьте в салатник.

С вареного мяса снимите кожу и уберите косточки. Мясо разберите на волокна или порежьте ножом. Выложите в салатник к овощам.

С кукурузы слейте всю жидкость и добавьте в салат.

Заправьте салат майонезом, добавьте по щепотке соли и перца.

Перемешайте, салат готов! Подавайте к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!