Лечо с грибами

Делюсь рецептом лечо, но не простого, а с грибами! Благодаря шампиньонам классическое блюдо становится в два раза вкуснее! Готовится лечо с грибами несложно, но такая заготовка обязательно порадует вас зимой. Берите на заметку мой рецепт!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить лечо с грибами, я расскажу ниже. Если любите, то добавьте в лечо перец чили. Томатный соус можно заменить на протёртые томаты или измельчить помидоры на крупной терке. Также можно эту заготовку приготовить с лесными грибами. Их предварительно необходимо будет сварить, а далее по рецепту.

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Заготовки / Лечо
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

• Шампиньоны  — 400 Грамм
• Перец болгарский  — 1,5 Килограмма
• Лук репчатый  — 250 Грамм
• Томатный соус  — 500 Миллилитров
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Сахар  — 0,5 Стакана
• Перец молотый  — 1/2 Чайных ложки
• Уксусная эссенция  — 1 Чайная ложка
• Лавровый лист  — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить ""Лечо с грибами""

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте лук кубиками, а шампиньоны ломтиками. Обжарьте вместе с растительным маслом до испарения жидкости.

Болгарский перец очистите от семян, нарежьте ломтиками.

Соедините перец с шампиньонами и луком. Добавьте томатный соус.

Налейте воду, добавьте сахар, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения. Варите лечо на медленном огне 25 минут. В конце влейте уксус.

Разложите лечо по стерилизованным банкам. Закройте, укутайте в полотенце и оставьте до полного остывания.

Лечо с грибами готово, приятного аппетита!