Лазанья из палтуса

Рецепт приготовления лазаньи из палтуса. Именно такая лазанья наиболее популярна на Аляске.

Описание приготовления:

В большой сковороде на среднем огне, растопить 2 столовые ложки сливочного масла. Добавить палтус, чеснок и тимьян. Готовить рыбу, пока не будет легко прокалываться вилкой, около 10 минут. Отложите в сторону. Добавить оставшееся масло в сковороду. Всыпать муку и соль, размешать до получения однородной массы, готовить, помешивая до золотисто-коричневого цвета. Постепенно добавить бульон и сливки. Доведите до кипения, готовить, помешивая, 2 минуты или пока не загустеет. В смазанную форму для выпечки, выложить слоями половину лапши, палтус, белый соус и сыр. Повторить слои. Накрыть крышкой и выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту 20 минут. Снять крышку; выпекать еще 20 минут. Дайте постоять 15 минут перед подачей на стол. Посыпать петрушкой по желанию.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Сливочного масла или маргарина  — 6 Ст. ложек
• Фунта стейков палтуса, без костей, нарезать 1 кубиками  — 11/2 Штуки
• Зубчика измельченного чеснока  — 2 Штуки
• Сушеного тимьяна  — 3/4 Чайных ложки
• Муки  — 1/3 Стакана
• соли  — 1/2 Чайных ложки
• Куриного бульона  — 11/2 Стакана
• Жирных сливок  — 1 Стакан
• Унций готовой лапши лазанья  — 8 Штук
• Тертого швейцарского сыра  — 2 Стакана (+ Измельченная свежая петрушка )

Количество порций: 8