Лаваш с зеленым луком

Зачастую такую начинку кладу в блинчики, на днях попробовал завернуть ее в лаваш, результат меня очень порадовал. Сегодня расскажу, как приготовить лаваш с зеленым луком. Закуска для ленивых.

Описание приготовления:

Использование лаваша значительно упрощает процесс приготовления и сокращает время. Если раньше нужно было замесить тесто, затем пожарить тонкие блинчики, то сейчас все намного проще. По вкусу блюдо напоминает чем-то чебуреки, только готовится намного проще.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Фарш / Зеленый лук / Лаваш
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Фарш  — 300 Грамм (свинина+курица)
• Лаваш  — 2 Штуки
• Зеленый лук  — 1 Пучок
• Сыр  — 100 Грамм
• Соль и молотый черный перец  — По вкусу
• Подсолнечное масло  — По вкусу
• Яйцо  — 2 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Лаваш с зеленым луком""

1. Зеленый лук мою и вытираю, затем нарезаю мелко.

2. Твердый сыр измельчаю на крупной терке.

3. В миску перекладываю фарш (свинина+курица), затем добавляю зеленый лук и твердый сыр, солю и перчу.

4. Вбиваю 1 яйцо и тщательно перемешиваю руками, так начинка будет однородной.

5. Лаваш у меня тонкий круглой формы, нарезаю его кусочками.

6. На каждый разрезанный кусочек лаваша выкладываю немного начинки и распределяю по всей поверхности.

7. Сворачиваю трубочкой, от тонкой стороны к толстой, тоже проделываю с остальными кусочками. Яйцо разбиваю в миску и перемешиваю вилкой, каждый кусочек обмакиваю в яйцо.

8. Сковороду ставлю на огонь, наливаю подсолнечное масло и разогреваю, выкладываю трубочки и обжариваю до румяной корочки со всех сторон.

9. Выкладываю трубочки на тарелку, обвязываю перьями лука и подаю горячими со свежими овощами.