Латкес классический

Это традиционное блюдо еврейской кухни из картофеля готовят на праздник. Впрочем, оно простое и недорогое, так что уже давно вошло в ежедневное меню многих хозяек. Запоминайте рецепт и повторите дома.

Описание приготовления:

Возможно, вы даже знаете, как приготовить латкес классический, однако блюдо знакомо вам под иным названием. По сути, это тоже самое, что и деруны или драники. Да, картофельные оладьи, которые жарятся в большом количестве масла. Это блюдо хоть и не очень полезное, зато действительно вкусное и сытное.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Еврейская

Ингредиенты:

• Картофель  — 500 Грамм
• Соль и перец  — По вкусу
• Яйцо  — 1 Штука
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Луковица  — 1 Штука
• Панировочные сухари  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Латкес классический""

1. Картофель очистите и натрите на терке. Чтобы он сразу не потемнел, можно тереть его в мисочку с холодной водой. Натрите также луковицу.

2. Затем откиньте картофель сначала на дуршлаг, а после обсушите бумажным полотенцем. Добавьте соль, перец, муку и панировочные сухари, вбейте яйцо. Все тщательно перемешайте.

3. Растительное масло очень хорошо разогрейте. Ложкой выкладывайте картофель на сковороду.

4. И жарьте с двух сторон до румяности на среднем огне. Перед подачей выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Приятного аппетита!