Лапша рамен

Поклонники азиатской кухни наверняка не раз задумывались о том, как приготовить лапшу рамен в домашних условиях. Хочу поделиться с вами очень простым и весьма аппетитным вариантом.

Описание приготовления:

Это блюдо — отличный вариант сытного и несложного обеда или ужина. Подавать лапшу к столу можно как с бульоном, так и без него. Что касается овощей, то вы можете использовать и другие, которые вам больше по вкусу. Если вы не очень любите острое, то чили можно и не класть.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Лапша
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Японская / Азиатская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Бульон  — 1 Литр (куриный или овощной )
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Рисовое вино  — 2 Ст. ложки
• Лук шалот  — 3 Штуки
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Морковь  — 1 Штука
• Имбирь  — По вкусу
• Перец чили  — 1 Штука
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Лапша рамен  — 2 Штуки
• Куриная грудка  — 1 Штука
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Лапша рамен""

1. В кастрюле разогрейте растительное масло. Очистите лук, морковь, имбирь, чеснок и измельчите. Выложите овощи в масло и обжарьте пару минут, помешивая.

2. Влейте заранее приготовленный бульон. Добавьте соевый соус, рисовое вино, немного соли. При желании можно добавить также зелень, например. Доведите до кипения и на среднем огне проварите минут 10.

3. Чтобы овощи не переварились, аккуратно достаньте их из кастрюли и отложите на время.

4. В бульон тем временем отправьте куриную грудку. Варите на среднем огне до готовности минут 20.

5. Слегка помните лапшу, извлеките из упаковки.

6. Достаньте курицу из бульона и отправьте туда лапшу. Варите ее буквально пару минут.

7. Слегка остывшую грудку нарежьте крупными кусочками. В тарелку для подачи выложите лапшу, овощи, курицу и при желании добавьте бульон. Приятного аппетита!