Квашеная капуста с тмином

Квашеная капуста с тмином - заготовка, которая всегда отлично подходит к горячим блюдам. Подавайте закуску к мясу, картофелю, кашам и салатам.

Описание приготовления:

Капуста, квашеная с тмином, понравится всем любителям данной специи, а если вы еще ни разу не пробовали такой вариант капусты, тогда стоит это сделать. Квашеную капусту необходимо хранить в холодильнике. Рецепт приготовления капусты довольно простой, поэтому, стоит приготовить.

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Специи, пряности, приправы / Тмин
Блюдо: Заготовки / Квашение

Ингредиенты:

• Капуста  — 2 Килограмма
• Морковь  — 1 Штука
• Сахар  — 0,5 Ст. ложки
• Соль  — 0,5 Ст. ложки
• Тмин молотой  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5

Как приготовить ""Квашеная капуста с тмином""

Подготовьте ингредиенты.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, несколько верхних листьев капусты отложите.

Морковь очистите и сполосните, натрите стружкой. Добавьте морковь в капусту.

Добавьте соль и сахар.

Всыпьте молотый тмин в капусту.

По желанию добавьте один лавровый лист. Перемешайте все и утрамбуйте слегка капусту, прикройте листьями. Оставьте капусту на двое суток в покое.

Несколько раз в день прокалывайте капусту, чтобы выходили газы.

Спустя время переложите капусту в чистую банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник.

Приятного аппетита!