Куриный суп с брокколи

Куриный суп с брокколи - великолепный овощной супчик, который готовится на нежирном курином бульоне. Выглядит очень красиво и на вкус божественен. Очень хорош в летнее время.

Описание приготовления:

Куриный суп с брокколи, рецепт которого вы найдете ниже - это очень вкусный, красивый и яркий суп. Готовится он довольно просто, однако не очень быстро. Общее приготовление занимает примерно 90 минут, но оно того стоит. Первые 40-50 минут готовим куриный бульон, а затем постепенно добавляем и варим все остальные продукты: рис, картофель, обжаренный лук, морковь, далее брокколи, перец и в конце добавляем зеленый лук. Куриный суп с брокколи - это прекрасное сочетание, которое рождает нежный и насыщенный вкус.

Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи
Блюдо: Супы
Диета: Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Курица  — 450 Грамм
• Картошка  — 2 Штуки
• Брокколи  — 150 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
• Красный перец  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Соль, перец  — - По вкусу
• Зеленый лук  — 1 Штука (пучок)

Количество порций: 6

Как приготовить ""Куриный суп с брокколи""

Курицу промываем под проточной водой и кладем в холодную воду в кастрюлю. Солим, доводим до кипения и варим на медленном огне около 40 минут. Затем добавляем промытый рис.

Через 15 минут в кастрюлю добавляем картофель, нарезанный кубиками. Варим около 10 минут.

Брокколи разделяем на соцветия, перец нарезаем кубиками.

Мелко нарезанный лук обжариваем в масле на сковородке.

В сковородку добавляем мелко нарезанную морковь. Обжариваем все на среднем огне до мягкости. Затем добавляем в суп и варим около 5 минут.

Затем в суп добавляем брокколи и перец. Варим еще 10 минут.

Добавляем зеленый лук.

Выключаем суп, даем ему настояться минут 10 и затем подаем к столу. Приятного аппетита!