Куриный Кабоб

Рецепт приготовления индийской закуски из курицы. Куриное мясо обладает высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Лайм является прекрасным источником витамина С.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Индийская

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 1 Штука (нарезать крупными кубиками)
• Чеснок  — 1 Зубчик (натереть)
• Имбирь  — 1 Штука (натереть)
• Йогурт  — 2 Ст. ложки
• Порошок чили  — 1/2 Чайных ложки
• Порошок дхания  — 1 Чайная ложка
• Порошок куркумы  — 1/4 Чайных ложки
• Соль  — 1 Щепотка (по вкусу)
• Кориандр  — 1 Щепотка
• Лайм  — 1 Штука (сок)
• Оливковое масло  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2

Как приготовить ""Куриный Кабоб""

Приготовление маринада: Смешать имбирь, чеснок, йогурт, порошок чили, порошок дхания, куркуму и соль.

Добавить нарезанный кориандр к маринаду.

Обвалять куриное филе в маринаде. Добавить сок 1/2 лайма. Обложить курочку маринадом и отложить в холодильник на 1-2 часа.

Нагреть гриль или сковороду на сильном огне. Обжаривать куриные кусочки 3-4 минуты с каждой стороны.

Выжать оставшуюся 1/2 лайма и продолжать готовить до коричневатой корочки.