Куриные зразы с сыром и яйцом

Сочные, нежные внутри и хрустящие снаружи, куриные зразы не оставят никого равнодушным. Блюдо также подойдет к праздничному столу. Подавайте такие зразы с любым гарниром, овощами и соленьями.

Описание приготовления:

Куриные зразы с сыром и яйцом приготовить очень просто. Для этого нужно пропустить через мясорубку куриное филе, белый батон, чеснок и лук. Фарш посолить, поперчить и перемешать. Приготовить начинку из отварных яиц, твердого сыра, укропа и сливочного масла. На порцию фарша выложить начинку и сформировать зразы. Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом.

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Зразы / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 600 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Батон  — 100 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Яйцо куриное  — 2-3 Штук
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Сливочное масло  — 30 Грамм
• Укроп  — 10 Грамм
• Подсолнечное масло  — 50 Миллилитров
• Сухари панировочные  — 100 Грамм
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый  — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 10

Как приготовить ""Куриные зразы с сыром и яйцом""

Куриное филе помойте. Белый батон или булку замочите в холодной воде и через 5 минут отожмите. Репчатый лук, чеснок очистите и порежьте. Пропустите через мясорубку филе, батон и лук.

Фарш посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.

Любой твердый сыр натрите на терке. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите скорлупу, натрите на терке, добавьте к сыру.

Укроп помойте, мелко нарежьте. Сливочное масло растопите. Добавьте укроп и масло к сыру и яйцам. Посолите и перемешайте начинку для зраз.

Из порции фарша сформируйте лепешку. На середину лепешки выложите столовую ложку начинки.

Сформируйте зразы продолговатой формы.

Обваляйте зразы в панировочных сухарях.

Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.

Куриные зразы с сыром и яйцом готовы.