Куриные желудки, тушенные со сметаной

Из обычных куриных желудков можно приготовить вкусное второе блюдо, которое идеально сочетается со сметанным соусом. Это бюджетный вариант сытного блюда, которое готовится за 1,5 часа.

Описание приготовления:

Если вы хотите приготовить простое и бюджетное блюдо, советую обратить внимание на этот рецепт. Смотрите, как приготовить куриные желудки, тушенные со сметаной. Они получаются нежными и вкусными, а сыр и сметанный соус придают им еще больший аромат. На гарнир можете приготовить рис или картофельное пюре и подать вместе с подливкой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана / Куриные желудки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Куриные желудки  — 500 Грамм
• Лук-порей  — 50  Грамм
• Морковь  — 1-2  Штуки
• Капуста брокколи  — 150  Грамм
• Цветная капуста  — 150  Грамм
• Твердый сыр  — 100  Грамм
• Сметана  — 100  Грамм
• Мука  — 4  Ст. ложки
• Соль и специи  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Куриные желудки, тушенные со сметаной""

1. Сегодня купить чистые и обработанные куриные желудки очень просто. Покупайте охлажденные, а не замороженные желудки, чтобы вы видели их внешний вид. Промойте их под проточной водой, после чего отправьте вариться в подсоленной воде.

2. Желудки варятся около 45 минут. Тем временем отдельно отварите цветную капусту и капусту брокколи. Разберите соцветия и отварите 5-7 минут в подсоленной воде.

3. Отварные желудочки нужно отправить на сковороду. Немного обжарив, добавьте к ним нашинкованный лук-порей.

4. Отдельно готовим сметанный соус: смешайте сметану с солью и специями, доведите до кипения. Добавьте пару щепоток муки и варите 3 минуты, постоянно помешивая.

5. Когда желудочки обжарятся, влейте сметанный соус и посыпьте натертым сыром. Добавьте отварные соцветия капусты и тушите еще 10 минут на слабом огне, после чего снимайте с плиты и дайте 10 минут постоять.

6. Пока тушились желудочки, я отварила гарнир. Идеально с желудочками сочетается рис. Можно приготовить и картофельное пюре. Более того, куриные желудки, тушенные со сметаной, идеально идут и как самостоятельное блюдо.