Куриные тефтели в сметанном соусе

Давайте вместе с нами приготовим куриные тефтели в сметанном соусе по данному рецепту. Вам должен понравиться результат. Готовится все быстро, и тефтели получаются очень нежными.

Описание приготовления:

Приготовив куриные тефтели со сливочным соусом по моему пошаговому рецепту, вы получите нежнейшие тефтели, очень вкусные. Готовить их легко, справится даже школьник. Нет ничего сложного, и все доступно. Рассказываю, как приготовить куриные тефтели в сметанном соусе.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Тефтели / Сметанный соус
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 1 Килограмм
• Молоко  — 150 Миллилитров
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Рис  — 1 Стакан
• Мука пшеничная  — 1 Стакан
• Сливки 10% или молоко  — 300 Миллилитров
• Сметана  — 200 Грамм
• Соль, специи  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить ""Куриные тефтели в сметанном соусе""

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

В блендере измельчите очищенный и нарезанный репчатый лук. Теперь добавьте куриное филе.

Все измельчите до консистенции фарша, добавив соль и специи. Если масса будет очень густой и тугой, влейте немного молока. Достаточно будет 0,5 стакана на 1 кг. мяса.

Рис промойте в проточной воде. Залейте кипятком и варите 7 минут после закипания. Смешайте полученную массу с рисом. Перемешайте.

Из полученного фарша сформируйте круглые изделия. Обваляйте их в муке.

Смешайте сливки и сметану. Сливки можно заменить на 3% молоко. Добавьте специи и соль.

Тефтели обжариваем с двух сторон. Складываем в емкость. Заливаем тефтели полученным сметанной-сливочным соусом.

Запекаем в духовке, закрыв емкость с тефтелями крышкой. Время запекания — 30 минут, температура в духовке 220 градусов.