Куриные ножки в томатном соусе в духовке

Если вы не знаете, что бы приготовить на обед или ужин в качестве основного блюда, попробуйте один интересный вариант - весьма простой рецепт куриных ножек в томатном соусе в духовке.

Описание приготовления:

Очень удобно готовить куриные ножки в томатном соусе в духовке в домашних условиях на основе консервированных помидоров в собственном соку, но если их под рукой не оказалось, вполне подойдут и свежие в сочетании с томатным соусом, например. Любителям острого могу посоветовать добавить немного аджики. Мясо получается очень нежным и буквально тает во рту.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор / Куриные ножки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Куриные ножки  — 8 Штук
• Соль  — 0.5 Чайных ложки
• Перец  — 1 Щепотка
• Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
• Помидоры  — 400 Грамм (лучше — консервированные в собственном соку)
• Томатная паста  — 1 Ст. ложка
• Чеснок  — 5-8 Зубчиков
• Сухое вино  — 100 Миллилитров
• Травы и зелень  — 1 По вкусу (розмарин, петрушка, базилик, лавровый лист)

Количество порций: 4-8

Как приготовить ""Куриные ножки в томатном соусе в духовке""

1. Подготовьте сотейник или сковороду, которую потом можно поместить в духовку. Выложите в неё кусочек сливочного масла, поставьте её на плиту.

2. Пока растапливается масло, вымойте и обсушите куриные ножки. Натрите их солью, перцем и (при желании) специями со всех сторон.

3. Выложите ножки в масло.

4. На сильном огне обжарьте их со всех сторон до аппетитной корочки. После снимите с огня и отложите пока в сторону.

5. В сотейник влейте вино. В данном рецепте приготовления куриных ножек в томатном соусе в духовке используется белое, но подойдет и красное сухое.

6. Выложите томатную пасту и консервированные помидоры. Добавьте по вкусу соль, перец и приправы.

7. Добавьте свежую или сушеную зелень. Если помидоры кисловаты, добавьте к ним ложку сахара. Минуты через 3 можно снимать сотейник с огня.

8. Верните в сотейник обжаренные ножки.

9. Очистите чеснок, выложите зубчики целиком (можно слегка раздавить их предварительно). Осталось только накрыть курочку крышкой или фольгой и отправить в разогретую до 190 градусов духовку.

10. Куриные ножки в томатном соусе в духовке в домашних условиях будут томиться около 45-55 минут. Вот такая вкуснятина получится в результате.