Куриные ножки в кисло-сладком соусе

Если мясо готовить с правильным соусом, оно обязательно будет вкусным, не правда ли? Давайте приготовим куриные ножки так, чтобы они получились нежными, сочными и с вкусным соусом. Блюдо изумительное!

Описание приготовления:

Вкусный соус, в котором весьма гармонично сочетаются сладкие и кислые нотки, придают обычным обжаренным куриным ножкам некоторую оригинальную нотку. Да, и из обычных куриных ног можно приготовить что-то новое и вкусное. В этом вы убедитесь, если воспользуетесь этим простым рецептом приготовления куриных ножек в кисло-сладком соусе. Ничего сложно в приготовлении этого блюда нет, самое главное — тщательно подобрать именно тот баланс сладкого и кислого, который вам понравится. Но соус должен быть именно кисло-сладким, помните об этом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные ножки
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Куриные ножки  — 4 Штуки (голени)
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Имбирь  — 1 Ломтик (1-2 см по вкусу)
• Кетчуп  — 3 Ст. ложки (или томатный соус)
• Мед  — 4 Чайных ложки
• Уксус фруктовый  — 1 Ст. ложка
• Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток
• Соевый соус  — 3 Ст. ложки
• Семена кунжута  — 2 Щепотки (по желанию, для подачи)
• Зелень укропа, петрушки  — - По вкусу (по желанию, для подачи)
• Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
• Вода  — 0,5 Стакана

Количество порций: 4

Как приготовить ""Куриные ножки в кисло-сладком соусе""

Куриные ножки нужно помыть и обсушить бумажным полотенцем. На разогретой с маслом сковороде обжарьте их до румяности. Поперчите.

Приготовим соус. Для этого смешиваем соевый соус, кетчуп или томатный соус и уксус. Перемешиваем.

Вливаем мед. Снова все перемешиваем.

Теперь добавляем очищенный от шелухи и пропущенный через пресс чеснок. Туда же — очищенный и натертый имбирь.

Лук и перец очистим и нарежем небольшими кубиками.

Пассеруем их на разогретой с маслом сковороде. После чего добавим ранее обжаренные ножки.

Добавляем кисло-сладкий соус и воду. Перемешиваем, тушим под крышкой на небольшом огне в районе 20-30 минут.

Перед подачей готовую курочку можно посыпать измельченной зеленью и кунжутом. Приятного аппетита!