Куриные котлеты со сливками

Куриные котлеты со сливками получаются нежными, сочными внутри и хрустящими снаружи. Сливочное масло и сливки придают блюду эту нежность и легкую молочную нотку.

Описание приготовления:

Куриные котлеты со сливками — это очень нежное и вкусное блюдо. Причем их можно не только жарить, но и запекать или готовить на пару. В этом случае вы получите диетические котлеты, которые можно рекомендовать для детского питания. Подавайте их с картофельным пюре, гречневой кашей, макаронами, овощами.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 500 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Сливки 10%  — 200  Миллилитров
• Масло сливочное  — 30 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Сухари панировочные  — 50 Грамм
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Сухой базилик  — 0,5 Чайных ложки
• Подсолнечное масло  — 50 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить ""Куриные котлеты со сливками""

Куриное филе помойте. Лук и чеснок очистите, помойте. Пропустите через мясорубку филе, лук и чеснок.

Сливки налейте в кастрюлю, добавьте сливочное масло.

Растопите сливочное масло в сливках.

Всыпьте панировочные сухари в сливки с маслом.

Перемешайте сливки с маслом и сухарями.

Добавьте сухари со сливками и маслом в куриное филе с луком и чесноком.

Добавьте яйцо, соль и сухой базилик.

Тщательно перемешайте фарш для котлет.

Из приготовленного фарша сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях или хлебных крошках. Выложите в сковороду с горячим рафинированным подсолнечным маслом.

Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Куриные котлеты со сливками готовы. Подавайте с любым гарниром, соленьями и овощами.