Куриные голени с баклажанами в соево-медовом соусе

Куриные голени с баклажанами в соево-медовом соусе - блюдо, мимо которого не пройти! Необыкновенно вкусным получается соус, его можно есть и без мяса, например, с макаронами, рисом, картофельным пюре.

Описание приготовления:

Для любителей мяса с подливой предлагаю рецепт отличного блюда, которое готовится просто и относительно быстро. В итоге получается замечательное нежное мясо курицы в необыкновенно вкусном соусе из мёда, соевого соуса, томатной пасты и чеснока. Читайте пошаговое сопровождение и я Вам расскажу, как приготовить куриные голени с баклажанами в соусе.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Лук / Мёд / Куриные голени
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриные голени  — 700 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Мёд  — 1 Ст. ложка
• Соевый соус  — 3 Ст. ложки
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Подсолнечное масло  — 30 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Баклажан  — 1 Штука
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить ""Куриные голени с баклажанами в соево-медовом соусе""

Куриные голени помойте, обсушите бумажным полотенцем и выложите в кастрюлю с толстым дном или казан.

Влейте подсолнечное масло и обжарьте голени до легкого золотистого цвета. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к голеням. Тушите лук с курицей, помешивая в течение 10 минут.

Добавьте соевый соус, мёд, томатную пасту и соль.

Влейте воду. Воды добавьте столько, чтобы она покрыла содержимое кастрюли на 2/3.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите голени 20 минут на небольшом огне.

Баклажан нарежьте кружками и обваляйте каждый кусочек в муке. Выложите в кастрюлю к куриными голеням.

Готовьте блюдо еще 15 минут, затем снимите с огня. В самом конце добавьте измельченный чеснок.

Куриные голени с баклажанами в соусе готовы. Подавайте с макаронами, картофельным пюре или отварным рисом.