Куриная грудка в белом вине

Если хотите удивить свою вторую половинку и устроить изысканный романтический ужин,- этот рецепт для Вас! Блюдо очень сочное и сытное: очень вкусно!

Описание приготовления:

Курицу можно сбрызнуть лимонным соком, а можно добавить жаренный миндаль.

Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Грибы / Куриная грудка / Куриное филе / Шампиньоны
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Зелень петрушки  — По вкусу
• Лук  — 0,5 Штуки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Сметана 15 %  — 150 Грамм
• Куриная грудка (филе)  — 2 Штуки
• Брокколи и цветная капуста  — 400 Грамм
• Шампиньоны свежие  — 150-200 Грамм
• Вино белое  — 200 Миллилитров (Шардоне)
• Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Куриная грудка в белом вине""

Первым делом поставьте вариться рис. На чашку риса требуется две чашки воды.

Разрежьте куриное филе пополам, но не дорезая до конца, чтобы когда вы его развернули получилась "Бабочка". Приправьте солью и перцем.

Нарежьте лук ломтиками, выложите его на разогретую сковородку с небольшим количеством оливкового масла.

Нарежьте шампиньоны, добавьте их к луку. Перемешайте ингредиенты.

Лук и шампиньоны распределите по краю сковороды. В освободившееся место выкладывайте филе.

После того, как курица подрумянится, ее следует перевернуть. К шампиньонам и луку добавляем мелко нарезанный чеснок. Смесь из грибов, лука и чеснока выкладываем поверх курицы, чтобы шампиньоны не подгорели.

Вылейте в сковороду вино. Спустя 5 минут добавьте к вину сметану. После этого перемешайте вино и сметану с луком и грибами.

Курица не должна перетушиться, потому ее следует извлечь, оставив соус томиться на медленном огне. К соусу также можно добавить рубленную зелень петрушки.

В кипящую воду положите цветную капусту и брокколи. Варите 3-5 минут.

Готовый рис выложите в чашку и утрамбуйте. Так ваш гарнир будет выглядеть более презентабельно. Переверните чашку, выложите рис на тарелку. Рядом положите пару соцветий брокколи и цветной капусты. Выложите "Бабочку" на тарелку, обильно полейте её соусом. Приятного аппетита!