Куриная грудка с грибами

Наверное, многим известно, что грибочки отлично сочетаются с куриным мясом. И здесь я поделюсь с вами проверенным и одним из любимых моих рецептов. Он о том, как приготовить куриную грудку с грибами.

Описание приготовления:

Подается такая курочка с соусом, который остался в форме для запекания. На гарнир вы можете подать любую отварную крупу, картофель или, к примеру, свежий салат из зелени.
Если хотите, часть бульона замените молоком, получится соус, похожий на "Бешамель".

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриная грудка / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Куриная грудка  — 3 Штуки
• Масло сливочное  — 60 Грамм
• Шампиньоны  — 300 Грамм
• Бульон куриный  — 300 Миллилитров
• Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Куриная грудка с грибами""

Первым делом на небольшом количестве масла обжарьте курицу до золотистой корочки.

Грибы порежьте пластинками и тоже обжарьте до золотистости.

Растопите оставшееся масло и обжарьте в нем муку минуту-две.

Муку смешайте до гладкости с куриным бульоном. В форму выложите курицу, сверху положите грибы и налейте соус, добавьте соль и перец Накройте форму фольгой.

В разогретую до 180 градусов духовку отправьте блюдо на 45 минут.