Куриная грудка, фаршированная спаржей

Нежная, сочная куриная грудка с горячим тянущимся сыром и слегка хрустящей спаржей – блюдо для гурмана! Между тем, готовится она легко и просто. Смотрим и делаем!

Описание приготовления:

Такое изысканное и простое в приготовлении блюдо станет отличным украшением романтического ужина для двоих, да и на любом другом торжестве будет смотреться изысканно! Спаржу можно брать замороженную и класть ее в грудку, не размораживая. Секрет сочности блюда прост: сначала обжариваем на сильном огне мясо до румяной корочки, как бы запечатывая все соки внутри и только потом отправляем в духовку под фольгой. Пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 4 Штуки
• Спаржа  — 12 Штук
• Сыр  — 4 Ломтика (моцарелла или проволоне)
• Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
• Цедра лимона  — 1 Чайная ложка
• Черный перец  — По вкусу
• Паприка молотая  — По вкусу
• Чесночный порошок  — По вкусу
• Масло оливковое  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить ""Куриная грудка, фаршированная спаржей""

Филе надрежьте книжкой, раскройте, посолите и поперчите по вкусу. Затем сбрызните лимонным соком и посыпьте небольшим количеством лимонной цедры.

Вложите внутрь каждого филе по ломтику сыра и по три стебля спаржи. Закройте филе.

Посолите и поперчите каждое филе снаружи, посыпьте паприкой и чесночный порошком. Вотрите пряности в мясо.

Разогрейте на сковороде масло и обжарьте грудки с двух сторон до румяной корочки. Накройте сковороду фольгой и поставьте грудки в разогретую до 220 градусов духовку минут на 10. Выньте из духовки и дайте постоять под фольгой еще минут 5-7.

Подавайте сразу же, дополнив соусом песто, свежим багетом и бокалом белого вина.

Куриная грудка получается очень сочной!