Кукурузный мини-хлеб с клюквой и орехами

Рецепт приготовления мини-хлеба из кукурузной муки с ванилью, сушеной клюквой, орехами пекан и кленовым маслом.

Описание приготовления:

Этот мини-хлеб с клюквой может стать отличной закуской на новогоднем столе. Растительный жир придает мини-хлебу хорошую текстуру и делает корочку хрустящей.

Назначение: На обед / Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Орехи / Тесто
Блюдо: Выпечка / Десерты / Хлеб / Закуски
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Желтой кукурузной муки  — 1 Стакан
• Соли  — 1 Чайная ложка
• Разрыхлителя  — 1 Ст. ложка
• Сахара  — 2 Ст. ложки
• Пахты  — 1 Стакан
• Соды  — 1/2 Чайных ложки
• Яйцо  — 1 Штука
• Растительного жира  — 1/4 Стакана
• Ванильного экстракта  — 1/2 Чайных ложки
• Сушеной клюквы  — 1 Стакан
• Палочка размягченного сливочного масла  — 1 Штука (кленовое масло)
• Кленового сиропа  — 2 Ст. ложки (кленовое масло)

Количество порций: 12

Как приготовить ""Кукурузный мини-хлеб с клюквой и орехами""

1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Смешать в большой миске кукурузную муку, муку, соль и разрыхлитель.

2. В отдельной миске смешать пахту, молоко, яйцо и соду. Перемешать молочную смесь с мучной.

3. Добавить растопленный растительный жир и хорошо перемешать.

4. Добавить ванильный экстракт, сушеную клюкву и нарезанные орехи пекан.

5. Вылить смесь в смазанную маслом форму для мини-хлеба или булочек. Убедитесь, что клюква равномерно распределена в тесте в каждом отделении формы.

6. Запекать хлеб 12-15 минут до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть в течение нескольких минут после извлечения из духовки, затем извлечь из формы и дать остыть.

7. Чтобы приготовить кленовое масло, смешать размягченное сливочное масло с кленовым сиропом. Теплый хлеб подавать с кленовым маслом. Масло можно сделать заранее и хранить в холодильнике.

8. Вы также можете смазать горячий хлеб сразу из духовки смесью кленового сиропа и растопленного сливочного масла – это придаст хлебу неповторимый аромат.