Кукурузный крем-суп с креветками

Довелось мне в одном из ресторанов попробовать вкуснейший суп, который я решила потом повторить дома. И знаете, получилось ничуть не хуже. Главное — следовать рецептуре и всем рекомендациям.

Описание приготовления:

Вы можете насытить свой организм полезными белками и углеводами? съев всего порцию этого блюда. А я поделюсь его рецептом. Расскажу, как приготовить кукурузный крем-суп с креветками. Это американский рецепт. И да, в США делают и полезные блюда, кроме пресловутого фастфуда. Обязательно попробуйте приготовить такой супчик!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Кукуруза
Блюдо: Супы / Крем-суп
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Кукуруза  — 4 Стакана
• Креветки  — 250 Грамм
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Картофель  — 1 Штука
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Вода или бульон  — 2 Литра
• Сливки  — 70 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Петрушка  — По вкусу
• Кинза  — По вкусу
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Кукурузный крем-суп с креветками""

Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Поджарьте его в кастрюле на масле. Чеснок измельчите и добавьте к луку.

В солёной воде сварите креветки. Картофель почистите и разрежьте на кубики. Добавьте овощ к обжарке. Затем туда же всыпьте 3 стакана кукурузы.

Влейте 1 литр воды к овощам, варите 15 минут. В это время готовые креветки промойте под холодной водой и очистите от панцирей.

Суп превратите в пюре с помощью блендера. Затем поставьте его на средний огонь и варите, влив сливки и всыпав оставшуюся кукурузу. Также добавьте креветки.

Проварите суп минут 7, а в самом конце всыпьте соль и специи. Нарежьте зелень, добавьте её перед подачей.