COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
Кролик на гриле
Кролик на гриле - очень вкусное блюдо из кролика, которое можно приготовить как на природе, так и в домашних условиях. Простой рецепт кролика на гриле - по рекомендациям известного Джейми Оливера.
Описание приготовления:
В одной из своих передач Джейми Оливер показывал, как приготовить кролика на гриле. Рецепт мне очень понравился своей простотой, в совершенстве и органичности вкуса я даже не сомневался (Оливер плохого не посоветует), а мясо кролика я люблю. Поэтому, как только выдалась возможность, вспомнил простой рецепт кролика на гриле - и приготовил, только приготовил не на природе, а в домашних условиях. Не дождался лета, так сказать :) Но летом обязательно попробую приготовить и на природе!
Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Кролик — 600 Грамм
- Тимьян, розмарин — - По вкусу
- Чеснок — 4 Зубчика
- Оливковое масло — 8 Ст. ложек
- Лимон — 1 Штука
- Мед — 1 Чайная ложка
- Соль, перец — - По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Кролик на гриле""
Кролика (у меня были 3 ноги) разделываем на кусочки поменьше.
Приготовим маринад. В ступке измельчаем листья свежего розмарина и тимьяна, чеснок. Добавляем оливковое масло, мед, сок и цедру одного лимона.
Заливаем кусочки кролика получившимся маринадом, оставляем на 2 часа мариноваться.
Замаринованные кусочки кролика нанизываем на шампур. Если вы на природе - жарим до готовности на горячих углях. Если готовите, как и я, в домашних условиях - запекаем при режиме "гриль" и температуре в 200 градусов.
На гарнир к кролику хорошо идут запеченные овощи. Итак, лук нарежем кольцами, сбрызнем уксусом, посолим и поперчим по вкусу.
Морковь натрем на крупной терке, добавим соль, перец и сахар, слегка сбрызнем уксусом.
В форму для запекания наливаем немного оливкового масла, кладем овощи.
Готовим в духовке вместе с кроликом на протяжении 20 минут.
По истечению оговоренного времени блюдо будет готово к подаче. Мясо кролика подаем с запеченными овощами и соусом (хорошо подойдет кетчуп). Приятного!