Крок-мадам по-русски

Предлагаю легкое и вкусное блюдо для завтрака или ужина. Процесс готовки можно разделить на два этапа: приготовление блинов и начинки. Потом просто соберите и подайте блюдо. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Итак, сейчас я расскажу, как приготовить "Крок-мадам" по-русски! Это легкое в приготовлении блюдо понравится всем без исключения, особенно любителям сыра, там его много! Все настолько ароматно и гармонично получилось, что хочется его повторять снова и снова. Пробуйте и делитесь впечатлениями. Удачи!

Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Тесто / Яйца
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Молоко  — 250 Миллилитров
• Яйцо  — 2 Штуки
• Соль  — 1-2 Щепоток
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Мука пшеничная  — 5 Ст. ложек
• Растительное масло  — 40 Миллилитров
• Ветчина  — 15 Ломтиков (для начинки)
• Сыр твердый  — 200 Грамм (для начинки)
• Яйцо жареное  — 5 Штук
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить ""Крок-мадам по-русски""

Подготовьте продукты сначала для блинов.

В теплое молоко добавьте соль, сахар и яйца. Венчиком перемешайте хорошо массу.

Всыпьте муку, перемешайте и в процессе вливайте масло растительное, понадобится всего несколько ложек, я кладу 2-3, не больше. Остальное масло нужно для жарки блинов и яиц.

Перед первым блином смажьте сковороду маслом и приступайте к жарке.

Теперь (когда блины готовы) подготовьте продукты для начинки и подачи. Ветчину порежьте колечками, часть сыра — пластинками, часть натрите на терке. Яйца пожарьте на растительном масле с солью.

На каждый блинчик положите несколько пластинок сыра, сверху — колечки ветчины и снова сыр.

Накройте второй половинкой блинчика.

Положите блинчик с начинкой на пергамент, сверху посыпьте щедро тертым сыром и отправьте в духовку на 5 минут, температура максимальная. Суть процесса — расплавить сыр и прогреть ветчину.

Готово!

С помощью лопатки снимите с пергамента блин и переложите его на теплую тарелочку, сверху — жареное яйцо и зелень. Подавайте блюдо горячим!