Креветки с розмарином

Этот рецепт приготовления креветок пришел к нам из далекого Таиланда. Там он весьма популярен, так как тайцы знают толк в морепродуктах и умеют их правильно готовить.

Описание приготовления:

Если вы хотите узнать, как приготовить креветки с розмарином, то этот рецепт — как раз то, что вам нужно. Морепродукты получаются сочными и ароматными. Перед подачей вы можете дополнительно полить их лимонным соком.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / 8 марта
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Молочные продукты / Сливочное масло
Блюдо: Закуски
География кухни: Тайская / Азиатская
Диета: Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Креветки  — 800 Грамм
• Имбирь  — 1 Штука (корень: свежий, большой)
• Розмарин  — 6 Штук (веточка)
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Лимон  — 4 Штуки
• Масло оливковое  — 100 Миллилитров (нерафинированное)
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Соевый соус  — 200 Миллилитров
• Сахар  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить ""Креветки с розмарином""

Для этого рецепта вам понадобятся крупные королевские креветки. Они должны быть уже отваренными. Достаньте креветки из морозилки, положите в миску и залейте кипятком так, чтобы он полностью их покрыл.

Слейте с креветок воду. Выжмите из лимонов фреш, налейте его к креветкам. С веточек розмарина оборвите листочки. Имбирь очистите и натрите на терке. Добавьте подготовленные ингредиенты к креветкам, хорошенько перемешайте. Оставьте креветки мариноваться в холодильнике на пару часов.

Тем временем очистите и нарубите как можно мельче чеснок. На плиту поставьте сковородку, влейте оливковое масло. Разогрейте его хорошенько, обжарьте на нем чеснок. Выложите на сковородку замаринованные креветки, протушите их несколько минут.

Добавьте к креветкам соевый соус и сахар. Это очень интересное сочетание. Соевый соус придаст аромат, а сахар позволит креветкам немного закарамелизироваться. Бросьте к креветкам кусочек сливочного масла, обжарьте морепродукты без крышки пару минут.

Креветки будут готовы, когда вся жидкость из сковородки полностью испарится. Подавайте их горячими с белым вином или холодным пивом.