Котлеты по-киевски классические

Знаменитые котлетки по-киевски любят в разных частях мира, их часто готовят в ресторанах. Но домашнее блюдо может быть гораздо вкуснее, только необходимо подобрать проверенный временем рецепт.

Описание приготовления:

Вам необходимо узнать о том, как приготовить котлеты по-киевски классические, если вы хотите попробовать то самое блюдо. Для его создания вам понадобится целая курица и зелёное масло. Из этих ингредиентов получится всего 2 порции. Нежный вкус филе и мягкая начинка — визитная карточка рецепта.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливочное масло
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

• Сливочное масло  — 70 Грамм
• Сухари панировочные  — 200 Грамм
• Зелень  — 15 Грамм
• Растительное масло  — 1 Литр
• Яйцо  — 2 Штуки
• Курица  — 1 Штука
• Соль  — 2 Щепотки
• Зира  — 1 Щепотка
• Кориандр  — 1 Щепотка
• Майоран  — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить ""Котлеты по-киевски классические""

Курицу разделайте, оставив для котлет плечевые кости крыла с мясом и грудку.

Далее филе отбейте, посолив его.

В миске взбейте яйца. В другую всыпьте сухари. Сделайте зелёное масло: сливочное масло перемешайте с мелко нарезанной зеленью.

На куски курицы выложите зелёное масло. Присыпьте его всеми специями из состава.

Заверните масло в мясо с косточкой. Сверху оберните его грудкой, как на фото.

Котлетки обмакните в яйце, а потом в сухарях. Затем ещё раз в яйце и сухарях.

Сделайте фритюр с маслом. Когда он будет разогретым, то убавьте огонь до минимума. Обжарьте изделия во фритюре.

С котлет удалите лишний жир. Украсьте их и подавайте с листьями салата. Приятного аппетита!