Котлеты из лосося по-азиатски

Рецепт приготовления котлет из лосося по-азиатски с луком, имбирем и кунжутным маслом.

Описание приготовления:

В большой миске смешать лосося, лук-шалот, имбирь, яйца, измельченный красный перец, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки молотого перца. Разделить смесь на 8 котлет, упаковать каждую в полиэтиленовую пленку и положить в морозильную камеру на 20 минут.

Нагреть большую неглубокую сковороду на среднем огне. Добавить котлеты, жарить до коричневого цвета с обеих сторон, от 4 до 6 минут с каждой стороны, осторожно переворачивая. Подавать с ломтиками лайма и соусом, если это необходимо.

Чтобы приготовить соус, в небольшой миске смешайте вместе майонез, зеленый лук, сок лайма и кунжутное масло. Охладить и подавать с котлетами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лосось
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Филе лосося без кожи  — 650 Грамм
• Лука-шалот  — 2 Штуки
• Тертого свежего имбиря  — 2 Ст. ложки
• Большое яйцо  — 1 Штука
• Измельченного красного перца  — 1/4-1/2 Чайных ложки
• Соль и молотый перец  — - По вкусу
• Обезжиренного майонеза  — 1/3 Стакана
• Зеленых лука  — 2 Штуки
• Свежего сока лайма  — 2 Ст. ложки
• Кунжутного масла  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4