Котлеты из баранины в духовке

Баранина очень хорошо подходит для приготовления котлет. Приготовленные не на сковородке, а в духовке, они получаются очень сочными и нежными. Берите рецепт на вооружение.

Описание приготовления:

Котлеты из баранины в духовке готовим так: сначала пропустите через мясорубку мясо, размоченный хлеб, лук и чеснок. Добавьте в фарш тертый сыр, яйцо, соль и перец. Хорошо вымешайте, сформируйте котлеты и обваляйте их в муке. Выложите их на смазанный маслом противень и запекайте в духовке 20 минут при 180 градусах. Затем переверните котлеты, добавьте треть стакана воды и протушите в духовке еще 10 минут. Приготовьте ваш любимый гарнир и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Баранина  — 600 Грамм
• Сыр  — 150 Грамм
• Хлеб  — 100 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Яйцо  — 1 Штука
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Мука  — 4 Ст. ложки
• Вода  — 0,3 Стакана
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Котлеты из баранины в духовке ""

Мясо порежьте на куски.

Хлеб замочите в воде.

Пропустите через мясорубку мясо, хлеб, лук и чеснок.

Сыр потрите на терке.

Добавьте в фарш тертый сыр, яйцо, соль и перец. Хорошо вымешайте.

Слегка смочите руки в воде, чтобы фарш не прилипал и сформируйте котлеты.

Обваляйте их в муке.

И выложите их на противень для запекания, смазанный растительным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда котлеты на 20 минут. Затем переверните котлеты, влейте треть стакана воды и верните в духовку еще на 10 минут.