Котлета по-хлыновски

Сегодня расскажу вам, как приготовить котлету по-хлыновски. Котлеты получаются сочные, мягкие и очень вкусные! Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Котлеты по-хлыновски - в простонародье известные больше как котлеты с картофелем. Блюдо сытное и вкусное, которое можно подать к семейной трапезе или к праздничному столу. На гарнир подойдут свежие овощи, крупы, макароны, запеченный или отварной картофель. Рецепт очень простой и не отнимет много времени и сил. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке

Ингредиенты:

• Фарш  — 700 Грамм
• Картофель  — 2 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Яйцо  — 1 Штука
• Сухари для панировки  — 0,5 Стакана
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Котлета по-хлыновски""

Подготовьте все ингредиенты. Фарш я предпочитаю делать сама и для этого в равных пропорциях пропускаю заранее через мясорубку мякоть свинины и говядины.

Переложите фарш в глубокую миску.

Добавьте к нему нарезанный мелкими кубиками лук.

Натертый на мелкой терке картофель.

Яйцо, соль и перец по вкусу.

Все тщательно перемешайте. Если фарш кажется суховатым, влейте примерно 30-50 мл. холодной воды и перемешайте все еще раз.

Сформируйте овальные котлеты и обваляйте их со всех сторон в сухарях.

Обжарьте котлеты с двух сторон на среднем огне до румяной корочки сверху. Затем переложите на противень и доведите в нагретой до 180 градусов духовке до готовности, в течение 10-15 минут. Котлеты по-хлыновски готовы. Приятного аппетита!