Копченая форель

Вкуснейшая, тающая во рту рыбка с неземным ароматом должна быть и на вашем столе. Смотрим этот рецепт копченой форели уже сейчас.

Описание приготовления:

Если у вас под рукой оказалась свежая форель, тогда можно ее подкоптить. И у вас будет прекрасная закуска для застолья. Коптить лучше на свежем воздухе, в коптильне. Время займет подготовка рыбы. Для приготовления копченой форели мне понадобилось пару тушек свежих, который обязательно нужно будет выпотрошить. Смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Блюда целиком / Блюда копченые

Ингредиенты:

• Форель  — 2-3 Штук
• Соль  — 1-2 Ст. ложек
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Копченая форель""

Рыбу помыли, голову не отрезаем, убираем внутренности.

Натрите специями внутри и снаружи.

Желательно засыпать коптильню ольховой стружкой, для аромата.

Выкладываем тушки, можно по две.

Разводим костер, ставим коптильню и коптим рыбку минут 25-30.

Открываем коптильню, даем рыбке остыть перед подачей. Такая вот копченая форель получилась. Приятного аппетита!