Килька в масле

Если вы любите шпроты, то вам сюда! Это великолепный рецепт кильки в масле. Никто и не поверит, что вы сами такое приготовили, подумают, что открыли баночку шпрот! Очень вкусно! Рекомендую.

Описание приготовления:

Гениально и просто - килька в масле, они же шпроты в домашних условиях. Единственное, нужно запастись терпением и почистить рыбку. Процесс домашнего приготовления имеет много плюсов и главный из них – это контроль качества. Каждый, кто это делает, знает, что ничего лишнего, что могло бы навредить здоровью, в шпроты не добавлено, особенно это касается консервантов и усилителей вкуса, которой так увлекаются современные производители продуктов питания. Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить кильку в масле. Она идеальна, как на бутерброды, так и в салаты.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Килька / Растительное масло
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Килька  — 1200 Грамм
• Вода  — 1 Стакан
• Чай чёрный  — 1 Ст. ложка (без добавок)
• Масло растительное  — 1 Стакан
• Соль  — 1 Чайная ложка (с горкой)
• Сахар  — 1 Щепотка
• Перец душистый  — 5 Штук
• Лавровый лист  — 5 Штук

Количество порций: 7-10

Как приготовить ""Килька в масле""

Подготовьте ингредиенты. Кильку разморозьте, выпотрошите, удалите голову. Хорошо промойте.

Заварите чёрный чай. Он должен быть очень крепким.

Возьмите кастрюлю с толстым дном. Рыбу плотно выложите слоями.

Выложите лавровый лист, перец.

Посыпьте солью и сахаром.

Залейте маслом и заваркой. Поставьте на огонь, доведите до кипения, варите на медленном огне 2 часа.

Выключите, дайте настояться ещё 2 часа.

Изумительные шпроты готовы.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Чай берите только чёрный, без добавок.