Хамса (рыба) в духовке

Сегодня я расскажу вам, как приготовить хамсу в духовке. Это второе блюдо для обеда, или закуска, или перекус, когда просто хочется «что-то пожевать». Готовьте побольше, такая хамса будет на расхват!

Описание приготовления:

Готовить хамсу легко, с этим справятся даже те, кому не нравится чистить и готовить рыбу. Кроме того, вместо того, чтобы жарить ее в масле на сковороде, мы приготовим хамсу в духовке. Получится хрустящая и ароматная маленькая рыбка. Совет: вместо панировочных сухарей можно использовать овсяные отруби, получится тоже вкусно.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Хамса  — 1 Килограмм (свежая)
• Яйца  — 2 Штуки
• Лимон  — 1 Штука
• Сухари панировочные  — 300 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка
• Масло оливковое  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Хамса (рыба) в духовке""

Подготовьте все ингредиенты.

Вот такая свежая и красивая рыбка хамса!

Очистите её, удаляя голову и внутренности одним движением «сверху-вниз», промойте под холодной проточной водой и «раскройте» рыбку, чтобы получилось вот такое филе. Сложите очищенную хамсу в миску и пока отложите.

В другой миске смешайте яйца, сок лимона, щепотку соли и взбейте все вилкой.

Вылейте яичную смесь на рыбу, перемешайте и дайте постоять 30 минут.

Подготовьте тарелку с панировочными сухарями и противень, покрытый бумагой для выпечки.

Запанируйте филе хамсы с обеих сторон в сухарях.

Разложите рыбу на противне и сбрызните оливковым маслом по вкусу.

Запекайте хамсу около 30 минут при 200 градусах.

Подайте блюдо горячим, украсив дольками лимона. Приятного аппетита!