Каша гречневая "Размазня"

Гречневая каша — это наша народная гордость. Она имеет много полезных свойств, подходит для диетического питания и уже много веков является одним из самых популярных блюд в стране.

Описание приготовления:

Есть много интересных рецептов с эти ингредиентом. Сейчас я вас познакомлю с тем, как приготовить кашу гречневую "Размазня". Она варилась ещё нашими предками в печи и считалась главным блюдом на столе в Пост. Её польза доказана многими врачами, и она отлично переваривается, не создавая дискомфорта.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Крупы / Гречка / Манка
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Гречневая каша готовая  — 3,5 Стакана
• Манка  — 1 Стакан
• Морковь  — 2 Штуки
• Репчатый лук  — 3 Штуки
• Томатный сок  — 2 Стакана
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Растительное масло  — 200 Миллилитров
• Специи  — 1 Ст. ложка
• Крахмал картофельный  — 1 Ст. ложка
• Грибы  — 150 Грамм
• Сухари молотые  — 2 Ст. ложки
• Зелень  — 0,5 Пучка
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Каша гречневая "Размазня"""

Отваренную обычным способом гречневую кашу смешайте со специями и почти всей манкой, оставив пару ложек на потом.

Одну луковицу с одной морковью почистите, помойте. Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его в масле. Морковь натрите и добавьте в сковороду. Обжарьте пару минут вместе, а потом смешайте с кашей. Также добавьте мелконарезанную зелень и чеснок.

Взбейте массу блендером и посолите. Грибы помойте и мелко нарубите. Обжарьте их в масле.

Оставшиеся лук и морковь помойте и почистите. Морковь натрите и обжарьте её вместе с нарубленным луком. Потом влейте к ним томатный сок и добавьте крахмал. Варите смесь до загустения, помешивая. Посолите.

Форму для выпечки смажьте немного растительным маслом. Посыпьте дно манкой. Выложите половину каши, потом обжарку, а сверху — вторую половину.

Засыпьте блюдо грибами и отправьте в духовку при 180 градусах.

Через 50 минут "Размазня" будет готова! Приятного аппетита!