Картошка со свининой в казане

Сытное горячее блюдо у меня всегда ассоциируется с мясом и овощами. А уж выбрать конкретный рецепт не составит труда. Так много вариаций этих продуктов представлено во всех кухнях мира. Вот еще одна.

Описание приготовления:

К примеру, изучите, как приготовить картошку со свининой в казане. Делать будем всё на много порций, поэтому таким горячим можно будет накормить всех гостей к праздничному столу. О вкусовых качествах даже не стоит говорить, ведь мы будем использовать свиные рёбрышки. А их любят многие люди.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Картофель  — 1 Килограмм
• Свиные рёбра копчёные  — 500 Грамм
• Репчатый лук  — 200 Грамм
• Чеснок  — 50 Грамм
• Зелень  — 100 Грамм
• Растительное масло  — 80 Миллилитров
• Вода  — 800 Миллилитров
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Паприка  — 2 Ст. ложки
• Кориандр  — 1,5 Чайных ложки
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Картошка со свининой в казане""

Рёбрышки порубите на кубики. Лук почистите, нарежьте. Обжарьте их в казане на растительном масле.

Всыпьте кориандр, предварительно измельчив его в ступке, паприку. Жарьте, помешивая, в течение восьми минут.

Картофель помойте, почистите, нарежьте некрупным кубиком. Зелень промойте, измельчите. Добавьте их в казан и залейте всё водой. Поперчите, посолите, добавьте лавровый лист.

Доведите блюдо до кипения на сильном огне. Затем уменьшите его до среднего. Тушите под крышкой 30 минут. За 5 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок.

После этого оставьте казан без огня под крышкой на 20 минут. А потом пробуйте. Приятного аппетита!