Картошка-шахтерочка

Если у вас в закромах осталась мелкая картошка, не спешите ее выбрасывать. Ведь из нее можно приготовить вкусное блюдо. Конечно, оно не изысканное, но очень интересное и для семейного ужина само то!

Описание приготовления:

Если у вас залежалась мелкая картошка, не спешите ее выбрасывать. Из мелочи можно приготовить очень вкусное и до безобразия простое блюдо — мы обжарим картофель прямо в кожуре и кожура получится хрустящей, а внутри картошка будет мягкой. А каким ароматным получается блюдо, вы не представляете :). Попробуйте приготовить, уверен вам понравится! А как приготовить картошку-шахтерочку, читайте в рецепте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Чеснок
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Мелкий картофель  — 1 Килограмм
• Соль  — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Чеснок  — 5 Зубчиков
• Растительное масло  — 1/2 Стакана

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Картошка-шахтерочка""

1. Мелкую картошку необходимо очень хорошо помыть, ведь готовить мы ее будем с кожурой.

2. Затем с помощью вилки делаем на картофеле бороздки.

3. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем подготовленный картофель в один слой и солим.

4. Жарим картофель под крышкой на среднем огне минут 10-15. Затем ее необходимо перевернуть и обжаривать еще минут 10.

5. Пока картофель жарится, мы почистим и на мелкой терке потрем чеснок.

6. Готовую картошку переложите в кастрюлю и добавьте тертый чеснок.

7. Накройте кастрюлю крышкой и встряхивайте кастрюлю, чтобы чеснок перемешался с картошкой.

8. Картошка-шахтерочка готова. Подавать можно как со свежими, так и с маринованными овощами и с кетчупом.