Картофель с грибами

Всем известно об удивительных вкусовых сочетаниях, которые образовывает картошка с грибочками. Сегодня я расскажу, как приготовить картофель с грибами. Использовать будем консервированные лисички.

Описание приготовления:

Подавайте блюдо, украсив его целыми листиками розмарина. Если у вас есть небольшой кусочек сыра, то его можно натереть на мелкую терку и посыпать сверху, будет очень вкусно. Если говорить о виде сыра, то идеально сюда подходит пармезан. Подавайте такой картофель как отдельное вегетарианское блюдо либо как гарнир к мясу или рыбе.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны / Лисички
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Картофель  — 6 Штук
• Лисички  — 150 Грамм (у меня консервированные)
• Розмарин  — 1 Штука (веточка)
• Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
• Соль, перец  — По вкусу
• Молоко  — 100 Миллилитров
• Масло растительное  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить ""Картофель с грибами""

1

Картошку очистите, нарежьте и отварите до готовности в подсоленной воде (минут 25).

2

Слейте с картошки воду, добавьте сливочное масло и влейте молоко, поставьте на небольшой огонь, чтоб молоко закипело.

3

Затем при помощи толкушки сделайте нежное однородное пюре. Добавьте немного соли.

4

Консервированные (или отваренные) лисички обжарьте на растительном масле до легкой золотистости. Если хотите, добавьте немного измельченного чеснока.

5

Затем в картошку добавьте лисички вместе с маслом, на котором они жарились. Порвите мелко парочку листиков розмарина. Все перемешайте.