Картофель с грибами в горшочках

Классический рецепт картофеля с грибами в горшочках - это, как говорится, "просто, но со вкусом". Еще один пример того, что из недорогих продуктов можно приготовить вполне "праздничное" блюдо!

Описание приготовления:

Любое семейное торжество от присутствия на столе этого блюда только выиграет. Вегетарианцев оно порадует отсутствием мяса, а мясоедов - сытностью и насыщенным вкусом. Все-таки картошка с грибами - это, друзья мои, универсальное сочетание, которое не может не понравиться. Ну и подача в горшочках - самая что ни на есть праздничная! - никого не оставит равнодушным.
Единственный минус рецепта приготовления картофеля с грибами в горшочках - блюдо получается довольно калорийное. Так что не злоупотребляйте.
Но если вы не боитесь поправиться - попробуйте картофель и грибы с луком перед закладыванием в горшочки немного обжарить в небольшом количестве растительного масла. Получится еще вкуснее!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Картофель  — 1 Килограмм
• Грибы (шампиньоны)  — 500 Грамм
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Сливки  — 1 Стакан
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу (перец, мускатный орех, сушеный укроп и т.д.)
• Сыр твердый  — 150 Грамм

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Картофель с грибами в горшочках""

Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками толщиной примерно 0,5 сантиметра.

Вымыть, обсушить и довольно крупно нарезать грибы.

Лук нашинковать.

Сыр натереть на крупной терке.

В каждый горшочек укладываем слой картофеля, затем лук и, последним слоем, грибы.

Сливки согреваем до комнатной температуры (или даже чуть теплее) и смешиваем с солью и специями. Заливаем сливками содержимое каждого горшочка.

Отправляем горшочки в разогретую до 200С духовку на 40 минут, после чего осторожно достаем их и посыпаем верхний слой тертым сыром. Запекаем еще минут 10.

После этого осторожно достаем, каждый горшочек устанавливаем на застеленную салфеткой тарелку и подаем на стол.