Картофель "На Карпа"

Предлагаю простой рецепт тушеного картофеля, который подойдет к жареному карпу. Но и с любой другой рыбой тоже будет вкусно. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Тушеный картофель с грибами и овощами в сметане станет отличным дополнением к жареной рыбе. Картофель, приготовленный по этому рецепту получается ароматным, нежным и вкусным. Пикантность блюду придает чеснок, аромат добавляют грибы. Сметанный соус подчеркивает всю гамму вкуса. Грибы берите любые по вкусу и наличию. У меня были вешенки.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Карп
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Стейк карпа  — 1-2 Штук
• Картофель  — 3-4 Штук
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Масло подсолнечное  — 30 Миллилитров
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Вешенки  — 100 Грамм
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Базилик сушеный  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить ""Картофель "На Карпа"""

Подготовьте все ингредиенты для приготовления картофеля с карпом.

Рыбу помойте, обсушите, посолите и обваляйте в муке. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.

Обжарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

Лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови.

Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью в течение 7-8 минут.

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте к овощам в сковороду.

Посолите, добавьте сушеный базилик и лавровый лист. Налейте 200 мл. воды.

Сковороду накройте крышкой и тушите картофель 20 минут. После добавьте нарезанные грибы.

Тушите картофель с овощами и грибами до готовности. В конце добавьте сметану и чеснок.

Перемешайте все ингредиенты со сметаной и прогрейте блюдо еще 5 минут на небольшом огне.

Картофель на карпа готов. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!